Un état physiologique anormal causé par des carences, des excès ou des déséquilibres en énergie, protéines et/ou autres nutriments.
. Certains progrès ont été accomplis dans la réduction de la faim et dans l'amélioration de l'
L’état physiologique d’un individu résultant des interactions entre la ration alimentaire et les besoins, ainsi que de la capacité d’assimilitation.
d'hommes, de femmes et d'enfants. Cependant, le manque d'investissements destinés à la réduction de l'
Une situation caractérisée par le fait que la population n’a pas accès à une quantité insuffisante d’aliments sans danger et nutritifs pour avoir une croissance et un développement normaux, être en bonne santé et mener une vie active. Cette situation peut être due à l’insuffisance de la disponibilité alimentaire, à l’insuffisance du pouvoir d’achat, à des problèmes de distribution ou à l’inadéquation de la consommation alimentaire à l’échelon des ménages. L’insécurité alimentaire, les mauvaises conditions d’hygiène et d’assainissement et l’inadaptation des pratiques de soin et d’alimentation sont les principales causes de problèmes nutritionnels. L’insécurité alimentaire peut être chronique, saisonnière ou temporaire.
, de la faim et de la malnutrition dans beaucoup de pays en développement risque de compromettre la réalisation des objectifs du Sommet mondial de l'alimentation (SMA)et du Millénaire pour le développement (OMD) à l'horizon 2015. Il faut donc redoubler d'efforts pour combattre la faim.